将新鲜的藠头洗干净剥皮,然后用刀背把藠头拍烂,洗干净的姜也用刀背拍烂,放入紫砂碗里,放入盐,酱油,味精。然后用干净的小木棒将其捣碎成小点块,然后外放2个小时,或热天放入冰箱冷藏5个小时即可享受清脆爽口而下饭的口味菜。
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