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赣州蛋糕新风尚:OCAKE微信预订方形蛋糕

[日期:2014-04-14] 来源:  作者: [字体: ]

自OCAKE三月份开业以来,就引领了千里江陵第一古城——赣州的欧客流,迅速窜红赣州大地。OCAKE在赣州一炮而红,证明它运营模式之成功。下面就简单为大家分析一下新起之秀OCAKE的运营模式,各大赣州甜点运营商不妨借鉴一二。

 

一家有互联网基因的蛋糕坊

2014年31,OCAKE正式营业,这是一家“平凡中,用爱创造精彩!”的蛋糕坊,理念一听就让人感觉拥有不一样的温馨。仅开业一周,订单近三百。远远超乎OCAKE每天只为十名客户精心定制蛋糕的预想,以至进口顶级原材料跟不上,3月份的订单已全部售罄。

OCAKE是一家深圳的互联网公司老总:李臣,带领着一群有梦想、有追求的技术达人和优秀赣土人才共同创办的蛋糕坊。他们并非是做甜点的专业人士,开办这家蛋糕坊,被很多人—包括团队本身质疑,看看作一次商业风险很高的尝试,充满了互联网式玩法的作坊运作。

在赣州,OCAKE打破传统实体店营销方式,首推赣式F2C电子商务运营模式,带动赣州的电子商务发展,引领新风尚。足不出小区,你就可以在社区虚拟商店购买到OCAKE蛋糕。

说到这,先把核心告诉大家,OCAKE,是在用互联网的思维和玩法,做一家与众不同的专业蛋糕坊。互联网什么玩法呢?互联网产品思维,就是围绕着用户,舒心体验做到极致,然后,用互联网方式推广。

 

用互联网思维做产品

在产品原材料上和造型上,尤其是细节方面,OCAKE花了人力、物力和心思。这些细节,充分体现了互联网精神,围绕用户需求,把产品体验做到极致。

我们不妨来看看OCAKE的产品和细节,是怎么做的。

原材料上,OCAKE一开始也是选材国内,但是,团队自身首先否定自己,因为这,并未达到他们追求极致的信仰。于是,他们背上行囊,寻访欧洲各地,一次次尝试,终是找到了满意的极品配方:新西兰的天然乳脂奶油比利时的巧克力美国或土耳其的榛子、新西兰的猕猴桃和金果、美国的黑樱桃牙买加的摩根船长朗姆酒、爱尔兰百利甜酒,还有上品的白兰地、樱桃酒和咖啡酒调出令人倾倒风味

品质上, 你的舌尖能感受到不一样的醇度与浓度,无任何添加剂恶意刺激你的嗅觉,伟大的吃货门,不用在吃的同时再担心健康问题。

餐具上,很贴心,甚至,多余和浪费到超出预算。OCAKE的餐具,均选环保材料,韧*十足,不再像别的蛋糕店所送出的叉子,比蛋糕还软,到最后把蛋糕吃的很恶心,影响甜食本该带来的美好心情。

造型上,OCAKE方正之间,体现档次。创意源于创始团队游访欧洲时所见的歌剧院加尼叶(原巴黎著名歌剧院的名字)内的舞台,吃了OCAKE的蛋糕,犹如舌尖带着你的身心,翩然起舞。

配送上,OCAKE给了我超大的惊喜。配送员的形象,在上文已经卖关子了,这里就不剧透了,保留想象的余地~对于笔者这样的宅人来说,第一次收到蛋糕的时候,被感动的泪流满面。感觉就像闺蜜,像许久未见的发小,像一切温暖的感觉。Ta们一天的配送任务,就是一个客户。佣金不是按量,重在质。免费配送,OCAKE所付佣金,由你说了算。

购买上,用户可以在OCAKE官网www.51okfun.com上清晰的看到每一款蛋糕的用户评价,作为美味借鉴。你以为只能在电脑前购买?!NO,打开微信,搜索公众号:OCAKE520,随时随地轻轻松松,微信下单方形蛋糕。你以为这样就便捷over了?NO,你还可以拨打欧客坊的免费订购热线:400-0797-516,专业客服人员将为您悉心推荐。这一便捷举措,完全征服了赣州蛋糕预订市场。

OCAKE这么做,其实就是本着一个核心想法:只要超出用户预期满意度,提供高频次、反复消费的优质产品和服务,你几乎赚不到什么钱。我对反复消费存疑,至少目前是这样。我最多还会去10次,甚至至少。因为我有很多好朋友,我想把我的感受传递给他们,把惊喜传递给他们。除了OCAKE,我想不到其他人能为我做到。

 

最互联网式的营销手法

为什么刚开业就那么火?为什么还没开业,就有赣土大V想要预定?。这就要说到OCAKE的营销手法—封测。大家注意,这种做法在网游中最常见,在互联网界并不新奇,但和甜点跨界怎么玩呢?

作为前身互联网,OCAKE很清楚网络游戏界最常用玩的封测。做蛋糕,也沿用封测做法,出乎意料,效果很好。简单的说,在3月1日正式开业前,OCAKE搞了近半年的封测,邀请了赣州各界的知名人士来试吃,包括吃遍赣州的微博名主鱼乐、赣州主播的微博名主陈林、新赣州房产网、赣州最大的网站乐帮网、赣州知名好朋友车电台。并与国内知名企业建立合作关系,例如奔驰、沃尔沃、周大福,以及两个线下合作点优路咖啡和糖汇。还有线下的传统广告的大量覆盖:整条红旗大道的指路牌广告、300多个LED广告、十多个高端小区的电梯广告、FM92.3好朋友车电台多个时段的广告播放等等。各种成本,花掉OCAKE几十万,但也达到了预期的效果:无数的口碑相传,尤其是在年轻人爱玩的微博上,迅速窜红。

事实上,封测直接触发了“迷恋七个触发器”里的“神秘感”。一块蛋糕,能有什么了不起呢?能让微博大V们,乐于秀跟天使们捧OCAKE的照片,就像是一种荣耀。当你吃不到的时候,你就会格外的想见识一下。如同Facebook,非哈佛大学学生根本不让注册,然后,所有的常春藤大学学生,就挤破脑袋也想注册进去,看看里面的奥秘。再后来,就发展到所有一二三四五六七八九流的学生,都想一睹为快,让注册成功成为一种荣耀,档次的象征,扎克伯格就这样轻而易举一炮而红。

经过封测,首批消费者吃到的就是锻炼了半年、经过了磨合期的、相对成熟的成品蛋糕,关键这是他们所崇拜的大V们在微博所晒OCAKE的改良版。

 

重新定位传统蛋糕坊

OCAKE把自己定位为打破传统的蛋糕坊,因此,失败的可能*极高。

欧洲优雅的生活方式,人们往往只看见表面的美好,却不知道这种生活的背后是对欧洲传统工艺的追求和执着。而OCAKE非常尊重传统的制作工艺,并认为传统的也就是经典。所以,OCAKE小心翼翼地坚持按最传统的工艺及原料配方来制作这些经典蛋糕,如提拉米苏、经典拿破仑、黑森林、芒果慕斯、纽约芝士等,它们在欧洲传承了几百年,得到了几代人的认可,同时也是今天人们心中的最爱。 

OCAKE只做经典,宣传“平凡中,用爱创造精彩!”的目的,就是改写传统对蛋糕的定义,别动辄几百款平庸蛋糕,却毫无特色专业*可言。

OCAKE是在像一流的欧式蛋糕坊看齐,类别少的一页就看完了。但,每一款都极尽巧思,恰到好处。每块蛋糕,都在最佳品尝时间扣响你的门扉。

类别少没关系,随着季节的变换,都会推出新品。OCAKE在坚持传统工艺的同时也不放弃创新,如恋人、榴莲慕斯、沙哈巧克力都是OCAKE蛋糕师傅为满足人们个*化需求而研发的,是传统工艺与新材料的一次完美的结合,引领蛋糕时尚新口味。在OCAKE官网的客户留言板上,我们可以看到这些创新蛋糕深受大众欢迎,市场潜力无限。

制作模式模仿手机工厂,服务亲民,打动你的心。原材料却向欧洲看齐,价格却向中等靠齐。

通过这个案例,对那些想做、正在做传统型产品的企业来说,有很大启发。在如今风云变化的市场环境下,能不能先把之前的经验和传统套路,做一次清零,然后想想,产品怎么定位,团队精神品质,客户群体如何细分?能不能打破传统,揭开平凡,搞个试吃会,放弃加盟,利用赣州开发潜力巨大,想想互联网和新媒体营销的新路子,打开思路,也许,你会看到不一样的商机,得到出乎意料的效果。

 

蛋糕的互联网逻辑

·简洁:不追求花哨的外表,同时首季只推十款蛋糕,追求极客精神;

·引爆:网络营销为主,微博引流兼客服,微信做CRM;

·粉丝:形成粉丝文化,越有人质疑,也“死忠”认同,坚持自己的个*;

·改进:专业的团队,每天监控舆情,发现问题,以闪电般的速度,改

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