水上空心菜，划着竹排采。曾诗怡 摄
红网长沙县站7月3日讯(星沙时报记者 蒋志斌) 绿油油的蔬菜不长在地里，却长在鱼塘的水面上，菜农们划着竹排在水上菜园穿梭采摘……昨日上午，记者在长沙县北山镇新云村的一处水塘里看到了这富有诗意的一幕。两位菜农头戴草帽、身披雨衣，划着竹排穿梭在水面上采摘鲜嫩的空心菜，宛然一幅“船在水中行，人在画中游”的水墨画。
引进新技术实现养殖污水零排放
在一片水塘围成的菜园里，一垄垄空心菜绿油油煞是好看。长沙红华科技农业有限公司的负责人邹新华告诉记者，这些水中生长的空心菜采用的是他们公司去年下半年引进的一种新技术，“主要目的是为了解决水质问题。”
邹新华告诉记者，作为一名从事生猪养殖十几年的养殖户，深知养殖污染的危害。“自家养猪场年出栏量在6000头左右，虽然对粪水采取干湿分离、雨污分离、四池净化等措施，但排出的水还是会有些许污染。而近年来长沙县非常重视生态环境保护，如果没有处理好污染，养殖场则面临着被关停的风险。”
为此，邹新华积极寻求解决办法，将养殖场经过处理后排出的水再通过管道引入到池塘，并在池塘中采用水中栽培技术，“这种水上栽培蔬菜其实是长在网箱中，悬在水面上。”邹新华告诉记者，空心菜根系发达，可以大量吸收水中肥力和营养物质，“从水上蔬菜基地流出的全部是清水，达到零排放的效果。”
水上种菜水下养鱼打造立体农业
邹新华介绍，这种空心菜不但能治水，还能吃。“经处理的粪水在培育空心菜时已无过量有害物质，起到的仅是有机肥料作用，因此这菜不仅能吃，口感还比一般蔬菜要鲜嫩。”邹新华说，水栽空心菜不用浇水、喷洒农药等，属于无公害食品。“每批菜都会在通过相关部门检测后才上市。”
“自从去年育苗栽培等实验成功后，今年扩大了种植面积，并又实验了多个品种。”邹新华说，今年种植100亩，保守估计每亩年产量达8000斤。品种有空心菜、生菜、水芹菜、丝瓜等，成为一个真正意义上的水上蔬菜基地。
为了更好地利用资源，邹新华还在水上蔬菜栽培基地进行了水产养殖。“水上种菜，水下养龙虾、鱼、泥鳅等，实现立体农业。”邹新华说，今后的中心将转到种植水上蔬菜的立体农业中，并打造旅游休闲产业。对这一目标，邹新华显得信心十足。
