只因比别人多吃了一口自制的黑发早餐，年过半百的武汉著名中医李新建教授，满头乌黑发亮，精力充沛。脸色也红润有**，行走健步如飞，感觉怎么也不像62，倒好像26岁的年轻人。
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50岁刚出头，李教授头上就逐渐有了白头发，以前他和一般人一样都是去理发店染发，可染了几次后，也不知道怎么回事就过敏起来。满头起小红疙瘩，一挠又疼又痒，脑袋也肿的很大。
后来，他干脆就不染了，但顶着一头花白的头发特别显老。很多朋友、邻居都说“您这大教授，这病那病都会治，研究了那么多著名产品，怎么不研制黑发的方子呢？”
说者无心，听者有意。李教授心想，中医常说：“肾主骨生髓，其华在发”，又说“发为血之余”。看来这白发是和肝肾、气血有关系的，通过中医食疗应该有变黑的可能。
药食同源“黑发早餐”受欢迎
李教授和一些老专家、同事探讨后，大家都很感兴趣。但“说起来容易，做起来难”，补肝肾、补气血的东西往往是上火的。这让参与的专家刚开始吃尽了苦头，不是没效果，就是上火的厉害。没多久就有人打了退堂鼓。
“当时，根据一些老方子做试验，也在网上、民间搜罗了不少黑发的方子，不是效果不好就是吃完后上火的厉害，有那么几个月啊，口鼻生疮，大便都很难解。”
李教授表示，最早项目组有十几个专家参与，不到半年就有六个人打了退堂鼓，老伴也劝他，别再研究了，弄不成。还是出去旅游吧。但他这个人不服输，就觉得做医的人，就得甘当“小白鼠”，古代华佗还自己试药呢。他就不信研究不出个好歹来。
出于对中医食疗的痴迷，李教授耗费了6、7年时间，发现了这一天然的黑发食疗方，奇迹就这样出现了。他看到有白发、少白头、两鬓早白困扰的朋友，就忍不住向他们推荐这个方子。
李教授公开了他的配方，希望有条件的朋友可以试着制作：黑豆15g、阿胶8g、黑芝麻10g、枸杞10g、淮山药8g、黑桑葚5g、红枣8g、益智仁7g、黄精15g、覆盆子15g、百合5g、蛹虫草粉5g，用小钢磨打碎成粉，每天早上熬粥食用。
李教授这样解释他的配方。他参考了无数古方、偏方，这个方子考虑得很全面，既补气血、益肾养发，又补虚润燥、调和肠胃，对中老年人头晕、耳鸣、齿松、脱发、便秘也大有好处。
中医讲“肾主骨生髓、其华在发”、“发为血之余”。一个人头发的好坏能直接反映肾脏、气血的亏盈。因为肾藏精，精能化血，精血旺盛，则毛发壮而润泽。他将医圣张仲景著《金匮要略》的“肾气丸方”和《本草纲目》收载的“三黑汤”、《和剂局方》收载的“乌髯膏”等中医名方进行加减。去除其有副作用或补益过旺的首乌、人参，加入红枣、山药、枸杞、黄精、虫草等药食同源、气血双补的成份。制成了益肾黑发、润燥不上火的“黑发早餐”食疗方。
喝了“黑发早餐”后，精力充沛、中午不犯困；晚上睡得香、起夜少。白发逐渐变黑，面色红润。老年斑变淡，耳鸣、头晕的毛病得到改善。
好消息：目前此方已通过国家有关部门认证，命名为“黑发早餐”，指定由专业科研公司加工生产，不用熬煮，一冲即食，畅销全国。
