英国细胞与分子生物科学研究所人类营养研究中心研究员赫科斯教授在硒与人体健康国际研讨会上提出了缺硒与人体疾病的关联，缺硒会导致多种疾病。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员陈君石在接受记者采访时指出,硒是人体必需的微量元素。正确补硒可以帮助人体抵御流感等病**传染病，还能预防癌症和减少癌症患者放疗和化疗后的副作用，而且还有抗氧化功能，有延缓衰老的作用。
据介绍，在我国，除了沿海地区和新疆不缺硒外，其他地区都存在不同程度的缺硒问题。我国大部分国民食物中硒的摄入量每天还不到40微克。在一些低硒地区，缺硒还会导致克山病。补硒的方式有很多种，例如黑芝麻、动物肝脏等都含有大量的硒元素。南方黑芝麻于是大力发展黑芝麻产品，推出南方黑芝麻糊、南方黑芝麻乳等补硒食品，打造全国硒食品产业链。
营养有黑白，我选黑营养——这句深入人心的广告词，表达了南方黑芝麻集团的愿望。黑营养是什么？
黑营养是黑色食品营养的简称，黑色食品提指的是自然颜色相对较深、营养较丰富、结构较合理、具有一定调节人体生理功能的食物，经科学加工而成的一类食品。常用的黑色食品有：黑芝麻、黑米、黑麦、紫米、黑乔麦、黑豆、黑豆豉、黑木耳、黑香菇、紫菜、发菜、海带、黑桑椹、黑枣、栗子、龙眼肉、黑葡萄、黑松子等。
老百姓说，补硒之后久治不愈的老慢病，说好就好，太不可思议了。老百姓如此重视北大硒的原因有两个：一是北大研制富硒系列产品，神奇到人们会怀疑自己的眼睛；二是它给人类带来了任何已知物质都无法匹敌的益处——祛病长寿。
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北大生命科学研究院的专家们，12年潜心研究率先破译了补硒的世界*难题，研制出了系列富硒产品，可以说是反攻各种病魔的核武器，直接针对人体细胞、胰岛素、*腺、胃液、胆汁、肾脏、肝脏、血液、血管和神经里的各种病源，发起大反攻。
2012年全国32家电视台举办了《走进长寿之乡》的活动，结果发现，广西巴马、浙江南岙、新疆和田、江苏如皋等所有的长寿乡，当地都是硒含量比较丰富的土壤，当地的寿星们血液、骨骼、头发里面的长寿硒含量是普通人的1倍以上。
惊喜之余，北大科学家十年临床研究证实了，硒对修复脏器的损伤、抗击衰老的作用确切并且显著，可以强效祛除高血压、糖尿病、动脉硬化、脑中风、冠心病、失眠、皮肤病、眼病、胃肠病、肿瘤、肾虚前列腺等更年期综合征等八十多类慢*疾病。
值得一提的是，二0一一年三月十一日，日本福岛核泄漏事故之后，精明的日本人并没有接受高额的经济援助，反而是花大价钱秘密的从中国进口了数十万箱的北大研制的富硒类蛋白品，发放给福岛和周围地区的百姓服用。正是因为硒的及时补充，才可以福岛二十八位医护人员受到辐*后能够安然脱险，才让千百万国民免受核辐*的威胁，北大研制的富硒蛋白类品，在以医学闻名世界的日本，受到科学界最高推崇。
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