中医讲“肾主骨生髓、其华在发”、“发为血之余”。一个人头发的好坏能直接反映肾脏、气血的亏盈。因为肾藏精，精能化血，精血旺盛，则毛发壮而润泽。她将医圣张仲景著《金匮要略》的“肾气丸方”和《本草纲目》收载的“三黑汤”、《和剂局方》收载的“乌髯膏”等中医名方进行加减。去除其有副作用或补益过旺的首乌、人参，加入红枣、山药、枸杞、黄精、虫草等药食同源、气血双补的成份。制成了益肾黑发、润燥不上火的“黑发早餐”食疗方。
人年轻时，肾气旺盛，气血充足，毛囊营养和黑色素发泌正常，头发则黑油浓密，身体强健。随着年龄的增长或压力过大、劳累，损伤肝肾、气血，毛囊营养不足，黑色素停止分泌，头发就会变得干黄、枯白或脱发，身体也变得差起来。
“黑发早餐”食疗方，是李新建和张莹教授根据医圣张仲景著《金匮要略》的“肾气丸方”和《本草纲目》收载的“三黑汤”、《和剂局方》收载的“乌髯膏”等中医名方进行加减而来的。荣草堂黑发早餐是李教授和张教授将医圣张仲景著《金匮要略》的“肾气丸方”和《本草纲目》收载的“三黑汤”、《和剂局方》收载的“乌髯膏”等中医名方进行加减。去除其有副作用或补益过旺的首乌、人参，加入红枣、山药、枸杞、黄精、虫草等药食同源、气血双补的成份。制成了益肾黑发、润燥不上火的“黑发早餐”食疗方。
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