湖南的地菜子能吃不？湖南地菜煮鸡蛋能吃吗？湖湘专家介绍，地菜也有地方称为地菜子，对于民间，是有一个三月三吃地菜的习俗的。与别的野菜不同，地菜十分耐寒。寒冬腊月，一棵棵苍翠的地菜，散生在田地间，傲霜斗雪，生命力极其顽强。而且，除了这次以外，以前从未有发生吃地菜煮鸡蛋会中*的信息。
就在今天早上，我们湖湘中医肿瘤就有不少员工吃了用地菜煮的鸡蛋，并没有发生任何不良发生。由此可见，湖南的地菜煮鸡蛋是可以吃的。如果实在担心吃地菜煮鸡蛋会中*的话，可以选择大蒜煮鸡蛋，效果跟地菜煮鸡蛋是一样的，大家也可以吃个放心。
如果不担心吃地菜会中*的话，完全可以多吃。地菜也称荠菜，它含有荠菜酸，能缩短凝血时间，故又被广泛用于内伤出血、咯血、产后子宫出血、月经过多、便血、尿血、消化道溃疡出血、视网膜出血、牙龈出血等。近年来，荠菜入药，用来治疗胆石症、尿石症、乳糜尿、胃溃疡、痢疾、肠炎、腹泻、呕吐、目赤肿痛、结膜炎、夜盲症、青光眼等，均收到了较好疗效。
但需要提醒的是，虽然今天传统是有吃鸡蛋的习惯，但也不是所有的人都能吃鸡蛋的。因为鸡蛋中的蛋白质为完全蛋白质，进入机体可分解产生较多的额外热量，所以，发热患者吃鸡蛋后体内产热增加，散热减少，如同火上浇油，于退烧不利。此外，发热患者消化腺分泌减少，各种消化酶的活力下降，应吃清淡饮食，少吃含高蛋白质的食品。肝炎患者较多食用蛋黄会加重肝脏的负担，不利于康复。因此，肝炎患者不宜吃蛋黄。有些人吃了鸡蛋后会胃痛，这是对鸡蛋过敏引起的。鸡蛋的蛋白质具有抗原*，与胃肠黏膜表面带有抗体的致敏肥大细胞作用即可引起过敏反应。
相信通过上面的介绍，大家对湖南的地菜子能吃不？湖南地菜煮鸡蛋能吃吗？这些问题已经很清楚了解了。衷心祝愿上面介绍的知识对大家有用。温馨提示：为了方便患者及有需要的朋友更好的了解所患疾病相关信息，湖湘中医肿瘤医院特别开设专家在线咨询服务，由权威专家在线为您解答相关疾病问题，根据病情给予专业的个*化的指导意见，提供专业治疗方案，并为您的病情保密,如需帮助，更多健康问题您可以点击“在线专家咨询”获得帮助。
